Сколько зарабатывает котломойщик в 2025 году

Профессия котломойщика является неотъемлемой частью работы любого предприятия общественного питания, от небольшой столовой до элитного ресторана. Этот специалист отвечает за чистоту крупногабаритной посуды и кухонного инвентаря, обеспечивая бесперебойность производственных процессов на кухне. В 2025 году уровень его дохода зависит от множества факторов.

Доход котломойщика в 2025 году

Заработная плата котломойщика в 2025 году, как правило, находится в диапазоне от 35 000 до 65 000 рублей в месяц. Сумма может существенно меняться в зависимости от региона, типа заведения и графика работы. В некоторых случаях доход может быть выше, особенно при наличии переработок или выполнении дополнительных обязанностей.

Основные обязанности специалиста

Работа котломойщика не ограничивается только мытьем котлов. В его стандартные обязанности входит:

• Очистка и мытье крупной кухонной посуды: котлов, сковород, противней, гастроемкостей.
• Поддержание чистоты и порядка в моечном цехе.
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм.
• Чистка и дезинфекция рабочего оборудования и инвентаря.
• Иногда — помощь в первичной обработке овощей или выполнении других подсобных работ на кухне.

Что влияет на уровень заработка?

Размер оплаты труда котломойщика формируется под влиянием нескольких ключевых факторов:

• Регион. В крупных городах, таких как Москва и Санкт-Петербург, уровень заработной платы традиционно выше, чем в других регионах страны.
• Тип и уровень заведения. Доход сотрудника в ресторане премиум-класса или крупной гостинице обычно превышает заработок в школьной столовой или небольшом кафе.
• График и объем работы. Сменная работа, ночные дежурства, а также интенсивность производственного процесса напрямую влияют на итоговую сумму.
• Дополнительные функции. Если котломойщик берет на себя часть обязанностей помощника повара, его доход может быть выше.

Требования к кандидату

Хотя эта должность не требует специального образования, работодатели предъявляют к кандидатам ряд требований. Основными из них являются физическая выносливость, так как работа связана со значительными нагрузками. Также важны ответственность, аккуратность, умение работать в команде и высокая скорость выполнения задач. Обязательным условием для трудоустройства является наличие действующей медицинской книжки.