Су-шеф / Заведующий производством (Start-up)

От 130000 руб.
Донецк Гибкий график

Условия работы

Условия
  • На этапе запуска — ненормированный рабочий день (работа на результат).
Обязанности
  • Запуск: участие в открытии кулинарного цеха с нуля, отладка всех процессов.
  • Технология: выстраивание технологических цепочек и контроль соблюдения ттк.
  • Команда: формирование штата "с нуля" (определение потребности, расстановка по участкам), операционное управление сменами.
  • Качество и безопасность: обеспечение выпуска качественной продукции, жесткий контроль санитарии и пищевой безопасности.
  • Сырье: подбор и проработка качественного сырья совместно с шефом.

Требования к кандидату

Требования
  • Опыт: обязателен опыт работы су-шефом, старшим поваром или зав. производством от 1 года.
  • Start-up бэкграунд: подтвержденный опыт участия в открытии ресторана или цеха с нуля + работа в этом проекте не менее 8 месяцев после запуска (нам важна ваша устойчивость и умение доводить процессы до автоматизма).
  • Специализация: большим преимуществом будет опыт в ресторанах грузинской или азербайджанской кухни.
  • Личные качества: готовность к интенсивной работе в режиме запуска, лидерские качества, требовательность.
  • Готовность к интенсивной работе в режиме запуска, лидерские качества, требовательность.
* Уточняйте актуальность вакакнсии на сайте работодателя

Последние отзывы

У компании нет отзывов

Все отзывы о компаниях смотрите на сайте Boss nadzor Написать отзыв о работе

Полезные статьи

Сколько зарабатывает судоводитель маломерного судна в 2026 году

Профессия судоводителя маломерного судна в 2026 году остается востребованной и многогранной. Эти специалисты управляют катерами, яхтами, гидроциклами и другими судами, работая в сферах туризма, частных перевозок, рыболовства или в государственных инспекциях. Уровень их дохода не является фиксированным и зависит от целого ряда факторов, которые определяют конечную сумму вознаграждения.Доход судоводителя в …
320

Сколько зарабатывает судоводитель в 2026 году

Профессия судоводителя в 2026 году остается одной из самых ответственных и сложных в морской индустрии. Она требует не только глубоких теоретических знаний в области навигации, метеорологии и устройства судна, но и практических навыков управления, лидерских качеств и способности принимать взвешенные решения в нестандартных ситуациях. Уровень дохода специалиста напрямую зависит от …
241

Сколько зарабатывает Судебный юрист в 2026 году

Ключевые факторы, влияющие на доходВ 2026 году уровень заработка судебного юриста не является фиксированной величиной. Он зависит от множества факторов, которые в совокупности определяют итоговую сумму вознаграждения специалиста. Ключевыми из них являются опыт, регион, место работы и специализация.Опыт и квалификация: Начинающие юристы, только вступающие в профессию, как правило, имеют более …
228

Читайте также

Доход судебного эксперта в 2026 году: сколько зарабатывает специалист

Профессия судебного эксперта в 2026 году остаётся одной из ключевых в системе правосудия. Эти специалисты проводят исследования по материалам уголовных, гражданских и арбитражных дел, предоставляя заключения, которые часто становятся решающими доказательствами. Их работа требует глубоких знаний, точности и высокой ответственности, что напрямую отражается на уровне вознаграждения.Факторы, влияющие на заработокРазмер дохода …
374

Сколько зарабатывает Судебный пристав ОУПДС в 2026 году

Судебный пристав по обеспечению установленного порядка деятельности судов (ОУПДС) — это государственный служащий, чья основная задача заключается в поддержании порядка в зданиях судов и обеспечении безопасности судей, присяжных заседателей и других участников судебного процесса. Эта профессия требует высокой ответственности, физической подготовки и стрессоустойчивости. В 2026 году уровень их дохода зависит …
215

Сколько зарабатывает судебный пристав в 2026 году

Структура дохода судебного приставаЗаработная плата судебного пристава в 2026 году является многокомпонентной. Она не ограничивается одним лишь должностным окладом. В общую сумму выплат входят различные надбавки и поощрения, которые зависят от множества факторов. Основными составляющими дохода являются:Должностной оклад: Базовая часть зарплаты, установленная для конкретной должности.Оклад по специальному званию: Дополнительная выплата, …
272